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天然物のたけのこは、無農薬・無肥料で育った健康のための自然食品です。
たけのこ健康事典 |
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春の旬の味覚でるタケノコは、水分と繊維質が多く、他にカリウムやアスパラギン酸などのアミノ酸を含んでいます。 食物繊維は、腸の働きを活発にし、コレステロールの吸収を抑える効果があるため 便秘や動脈硬化予防が期待できます。 また、カリウムは過剰なナトリウムを排出し、血圧を安定させる働きがあります。 疲れを解消するアスパラギン酸などのアミノ酸も、たけのこにはアスパラガス以上に含まれています。 生のたけのこが手に入ったら出来るだけ早く下ゆでしましょう。時間が経つにつれてアクが強くなってしまいます。 ゆでたタケノコの節のところに付く白っぽい粉のようなものは、旨味（うまみ）成分のチロシンです。 このチロシンは無害ですのでサッと洗う程度にしておきましょう。 |
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たけのこ・タケノコ・筍は、旬の味覚・春の味覚として珍重され、たけのこ・竹の子を新鮮野菜の産地直送・産直で、新鮮な春の食べ物として販売・直売しています。
究極の天然たけのこ、至高の天然タケノコをどうぞご賞味あれ。
健康のための自然食品、天然物の朝掘りの旬の味です。天然タケノコは、無農薬・無肥料で育った至高の逸品。天然たけのこは粋がいい！
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塩だけで食べる越前十割蕎麦を手打ちそば作りしたその日の内に（新鮮）出荷発送いたします。
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